Ce projet a débuté par une demande inhabituelle : un appel des États-Unis suite à la découverte du site internet de l’entreprise, basée à Aix-en-Provence. “Plutôt original comme appel, et parfois un peu complexe de traiter en anglais avec des américains au téléphone, mais étant curieux, je suis allé voir leur propriété sans eux pour me faire une idée du projet”, introduit Olivier Mosnier. Le site, situé au cœur du Lubéron, était peu entretenu, marqué par des haies denses d’Elaeagnus qui cachaient la vue sur les vignes, des arbres vieillissants ou morts et une piscine en piteux état. “Nous n’avons conservé que quelques arbres remarquables, il a fallu quasiment repartir de zéro.”